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清炒翠绿芥菜

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yutu麻麻

芥菜,因略微带点苦涩,有很多人都不爱吃它,着实芥菜假如炒的好的话,真的分外厚味。

这道菜简单快手,你也可以试试哦!

用料

芥菜

500g

猪油

适量

适量

4瓣

辣椒面(可不放)

1勺

清炒翠绿芥菜的做法

芥菜洗干净后,焯水2分钟,焯水时放少量盐,几滴油。

捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份

芥菜切小段,蒜拍碎切末,辣椒面一勺备用

热锅凉油,放猪油小火爆喷鼻蒜未

大年夜火倒入芥菜快速翻炒下

放入辣椒面,盐,快速翻炒平均

翻平均后

起锅装盘

小贴士

1.焯水和炒光阴不要太长,维持翠绿和嫩甜口感

2.可不加辣椒面

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